对古罗马葡萄美酒的历史和考古研究，让人们认识了一种极其古老的本地葡萄品质，普林尼称之为“面包葡萄”，用于酝酿贝洛尼葡萄酒，至今在罗马及周边地区仍有种植。

葡萄种植在历史上所有文明时期都占有重要的一席地，在古罗马文明中同样扮演着重要角色。古罗马人是出色的葡萄种植者：考古研究发现了葡萄种植沟壑的痕迹，多数为成行种植，也常见对所谓“已嫁接”的葡萄树采用树苗法。

罗马斗兽场考古公园至今在地名中保留着名为“葡萄园”的区域，这个词汇最宽泛的含义，就是菜园，而在考古研究和历史文献中，也清楚记载着葡萄园的存在。

由此我们萌生了种植一片小葡萄园的想法，在帕拉蒂尼山名为“巴贝里尼葡萄园”的位置，这个名字来自十七世纪持有此处物业的同名罗马家族。
目前已经有一片小露台种植了果树，源于此地的圣果无花果，以及其他古老品种。

有赖于Cincinnato葡萄栽培公司的技术支持，该活动将种植贝洛尼葡萄苗。这属于“绿色考古公园”项目的一部分，后者包括不同活动，旨在发扬考古工园出类拔萃的名胜古迹和自然风光。